mero

Ingredientes:

  • Filetes sin espina de Mero
  • Limón
  • Harina de Pescado (en mi caso de arroz)
  • Sal
  • AOVE

Preparación:

Cortar los filetes de mero en laminas mas finas y pequeñas. Colocarlo en un recipiente hondo y añadir el zumo de limón y un poco de sal. Dejar macerar mínimo 1h.

Colar el pescado y pasarlo por harina.

En una sartén con abundante aceite freír el pescado.

Acompañar con ensalada de arroz, patatas aliñadas o ensalada normal.

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