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Ingredientes:

  • 4 Filetes de Salmón
  • 1 Bote de verduras heridas
  • Taquitos de jamón de cocido
  • 2 Huevos
  • Sal
  • AOVE

Preparación:

En una sartén con un poco de aceite poner la verdura y el jamón cocido. Rehogar unos minutos a fuego suave. Poner un poco de sal.

En una plancha bien caliente poner el filete de salmón limpio y seco. Sazonar y bajar un poco el fuego para que se vaya haciendo.

Cuando hayan pasado varios minutos dar la vuelta al filete con cuidado.

Por ultimo añadir los huevos al revuelto.

Emplatar enseguida ya que si no el pescado se enfría.

 

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