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Uf con tanta feria y tantos días de fiesta casi se me pasa el reto de este mes. Isabel nos ha propuesto una receta en la cual lleve como ingrediente principal “El Limón” y este fue el resultado.

Reto Aromas de españa

Mis hermanas de blog son:

Isabel del blog http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/

Conchi del blog http://muchodulceypocosalado.blogspot.com.es/

Ingredientes:

  • 75g de Azúcar glas (sustituido por 7,5g de Stevia)
  • Piel de limón
  • Piel de naranja
  • 75g de Leche Semi-desnatada
  • 1 Huevo
  • 50g de Mantequilla
  • Zumo de una naranja
  • Levadura de Panadero ( las del mercadona)
  • 1/4 cuch sal
  • 275g Harina

Preparación:

En el vaso de la thx poner la piel del limón y la naranja. Triturar a vel 5-8-10.

Añadir la leche y la mantequilla 1mint y 1/2  37º vel 4.

Incorporar el zumo de la naranja, la sal, el huevo y la levadura. Batir un poco a vel 5.

Añadir la harina y mezcla a vel 6 unos segundos. Luego 2 minas veo Espiga.

Dejar en el vaso la masa hasta que doble su tamaño. Tapar con un trapo y esperar una hora.

Pasado el tiempo desgasificar y amasar con las manos mojadas en aceite formando la mona. (aquí se le pone el huevo si uno quiere tiene que ser huevo ya duro).

Poner el horno a 200º y hornear entre 10 y 15 minutos pintándolo con una brocha y leche (se puede hacer también con huevo)

Cuando este listo espolvorear con azúcar glas o en nuestro caso stevia.

 

 

 

 

 

 

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