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Arroz de campo

Otro mes otro reto. Isabel del blog http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/ nos ha propuesto como ingrediente “El Arroz”. Pues bien aquí esta mi recetilla para este reto. Buen provecho.

Reto Aromas de españa

Mis blog hermanos son:

http://muchodulceypocosalado.blogspot.com.es/

http://miscositassrv.blogspot.com.es/

Ingredientes:

  • 1 Pechuga entera a trocitos
  • Arroz de grano largo
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Cebolla
  • 1 Tomate
  • 2 Ajos
  • Caldo de Pollo
  • Taquitos de Jamón
  • AOVE

Preparación:

En la olla grande primero freímos el pollo hasta que este bien doradito. Reservamos.

Mientras se hacen partimos toda la verdura en dados pequeños.

En el mismo aceite freír la cebolla y los ajos.

A continuación el pimiento y por ultimo el tomate.

Una vez tengamos el sofrito poner el pollo y marearlo un poco.

Incorporar el arroz (1 medida de arroz x 2 medidas de caldo). Por ultimo el jamón en taquitos.

Dejar hervir y cerrar la olla. Poner a fuego 8 en inducción hasta que suba la 2º válvula.

Bajar entonces el fuego al 3 y cronometrar 5 minutos.

Dejar que baje la presión y abrir.

Cambiar el arroz a un recipiente de cristal y dejar unos minutos que repose.

Con la ayuda de un molde poner en arroz en un plato y espolvorear perejil picado.

Listo.

 

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