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solomillo en salsa

Ingredientes:

  • 1 Solomillo de Cerdo entero
  • 2 Hojas de Laurel
  • AOVE
  • 1 Cebolla
  • 3 Dientes de Ajos
  • Nueces
  • 2 Cucharadas de Bovril
  • Perejil
  • Tomillo
  • Hierbas Provenzales
  • 1 Vaso de Vino Blanco
  • 2 Vasos de Agua
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Poner en la olla el aceite y marcar el solomillo por los dos lados.

Partir la cebolla y los ajos y añadir a la olla con el aceite de antes. Dejar pochar.

Introducir todos los ingredientes y cuando empiece a hervir tapamos. Cuando suba la válvula 2º contar 15 minutos.

Batir la salsa en la Thx y servir con patatas fritas o puré.

 

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