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Arranque roteño

Ingredientes:

  • 1Kg de Tomates
  • 1/2Kg de Pan duro (yo no puse tanto por eso esta menos espeso)
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1/2 Vaso de AOVE
  • Sal
  • 2 Pimientos Verdes

Preparación:

Triturar los ajos y el pimiento.

Moler el pan duro, junto con los tomates. Se hará una pasta.

Poner sal y por ultimo el aceite para que ligue bien todo.

Es muy parecido al salmorejo pero mas espeso. Se come con tiras de pimientos, o a cucharadas.

 

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