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Ropa Vieja

Ingredientes:

  • 5 Patatas
  • Pollo Desmenuzado
  • Carne Desmenuzada
  • 3 o 4 Dientes de Ajos
  • AOVE
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil Picado

Preparación:

Esta receta se hace con sobras de carne, pollo, chorizo, morcilla… con lo que tengáis.

En mi caso tenia pollo y carne de puchero, se desmenuza en trocitos pequeños.

Pelar y partir las patatas, en una sarten con abundante aceite se fríen y se reservan.

En una sarten mas grande poner aceite y los dientes de ajos laminados. Freir un poco y acontinuación añadir la carne para que vaya cogiendo el sabor.

Echamos un poco de sal y pimienta.

Cuando la carne este bien pasada le añadimos las patatas fritas y lo mezclamos todo.

Servir con un poco de perejil picado.

 

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