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Ingredientes:

  • 1/2 Lomo de Cerdo
  • 6 dientes de Ajo
  • Aceite de Oliva
  • 1 Vaso de Vino Blanco
  • Sal
  • 1 Pastilla de Caldo
  • Patatas Fritas

Preparación:

En un perol poner el aceite a calentar. Añade los ajos pelados y cortados en dos (quitar el corazón para que no se repita el ajo) y dejar que doren un poco.

Desgrasar la carne y cortarla en dados. Añadir al perol, dar unas vuelta a la carne de vez en cuando. Pon un poco de sal.

Cuando la carne empiece a soltar el agua, incorpora el vino y la pastilla de caldo desmenuzada.

Dejar a fuego suave hasta que la salsa se haya evaporado dejando una salsita muy concentrada. Listo.

Hacer patatas fritas para acompañar a la carne.

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