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Ingredientes:

  • 45g de Mantequilla
  • 100g de Queso Philadelphia light
  • 130g Azúcar
  • 2 Huevos
  • 125g de Harina de Repostería
  • 1/2 Cucharadita de Levadura en polvo
  • 1/2 Cucharadita de Bicarbonato
  • Ralladura de 1/2 Naranja Dulce
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 1L y 1/2 de Agua
  • 12 Moldes de Aluminio de Magdalenas
  • Papel de Aluminio o Transparente

Preparación:

Para esta receta vamos a usar el recipiente varoma y no el horno, así que las magdalenas serán mas sanas y ligeras.

En el vaso de la Thermomix poner la mantequilla, el queso, el azúcar, la ralladura de naranja y los huevos. Programar 5 minutos velocidad 5.

A continuación añadir la harina, el bicarbonato y la levadura. mezclar 15 segundos velocidad 3.

Untar los molde con aceite de oliva e ir rellenandolos con la mezcla que hemos realizado, pero solo la mitad de cada molde, ya que las magdalenas tienen que subir. Por ultimo cerrar cada molde con papel de aluminio o papel transparente para que no le entre vapor de agua en la varoma.

La operación se repite dos veces. Poner en el vaso de la thermomix el agua, cierra la tapa y coloca el recipiente varoma, dentro pon 6 moldel de magdalenas. Cerrar y programar 40 minutoa Varoma velocidad 1.

Una vez frias desmoldar y pulverizar con azúcar glas o azúcar de vainilla.

Estan buenísimas.

 

 

 

 

 

 

Receta de mi amiga Sandra Rodriguez. Felicidades.

 

 

 

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