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Ingredientes:

  • 2 Floretes de Brócoli
  • 2 Huevos
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal
  • 1L Agua

Preparación:

En el vaso de la Thermomix ponemos el agua, cerramos y montamos el recipiente Varoma. Colocamos ramilletes pequeños de brócoli para que se hagan al vapor. Programar 20 minutos Varoma velocidad 1.

Una vez hechos saca el agua del vaso mete los brocolis y triturar a velocidad 5. Reserva.

Bate los huevos 1 minuto velocidad 3.

En un bol mezcla los huevos con los brócolis (reserva un poco para hacer una crema). En una sarten pon un poco de aceite y vas haciendo pequeñas tortitas de brócoli.

Muy bueno como segundo plato de un pescado o sopa.

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