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Truco de cocina:

Al comer judías secas, evitará que sus digestiones sean demasiado pesadas, si añade al agua de cocción unas cuantas hojas de ajedrea. Así de fácil y sencillo.

Satureja montana

Se puede usar en ensaladas, legumbres, huevos revueltos tortillas, puré de guisantes, adobo para aceitunas, ternera, aves rellenas, aves asadas, pescado al horno, pueden ser las hojas tiernas o secas. Si se emplea seca, mejor pulverizada.

Es aperitiva, carminativa, digestiva, tonificante

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