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Ingredientes:

  • 150g Vino Blanco
  • 1 Hoja de Laurel
  • 2 Granos de Pimienta Blanca
  • 250g Higaditos de Pollo
  • 100g de Carne de Pollo
  • 250g Mantequilla
  • 5g Sal
  • 20g Pedro Ximenez

Preparación:

En el vaso de la Thermomix poner el vino blanco, el laurel, la pimienta blanca, los higaditos y el pollo 8 minutos 90º velocidad 2.

Con la ayuda del cestillo colar el caldo, desechar este y el laurel, volver a poner la carne y los higaditos en el vaso y añadir la mantequilla, la sal y el Pedro Ximenex. Trituar 1 minuto velocidad progresiva 5-8-10.

Poner en un recipiente y dejar enfriar y reposar por lo menos 4h.

Listo para tomar.

  Riquiiiiiiiiisimo.

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