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Ingredientes:

  • 1 Huevo batido*
  • Agua
  • Pellizco Ajo Natural o Especia
  • Pellizco Perejil Natural o Especia
  • Queso Rallado Caserío
  • Pan Rallado
  • Aceite Oliva Virgen

(*) Esta receta se hace con el resto de  huevo batido de haber empanado o rebozado algo, aunque también se puede hacer con el huevo entero y demás condimentos.

Preparación:

En un plato poner el huevo y dos cucharadas grandes de agua y batir. Añadimos el queso rallado del caserio, el ajo y el perejil, mezclamos bien.

Ir incorporando el pan rallado hasta hacer una masa que se pueda moldear.Dar forma de albóndigas pequeñas.

En una sarten con aceite caliente las fries.

Servir con un palillo y alguna salsa roja (mojo picón, tomate frito…)

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