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Ingredientes:

  • 450 – 500g Puerros
  • 20g Aceite Oliva
  • 700g Agua
  • 300g Patata
  • 200g Nata liquida
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez Moscada

Preparación:

En el vaso de la Thermomix echar los puerros. Programar 4 segundos velocidad 5.

Añadir el aceite de oliva. Poner 12 minutos temperatura Varoma velocidad 2.

Luego incorporar 200g de agua. Programar 30 segundos velocidad 7.

Añade las patatas troceadas, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el resto de agua (500g). Poner 20 minutos temperatura 100º velocidad 1.

Cuando falten 5 minutos para que termine por el bocal añadimos la nata.

Es una crema que se toma caliente o fria acompañada de unos tostones.

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